云浮初印象：被低估的宝藏之城

在广东的中西部，有一座宛如隐匿在岁月深处的明珠般的城市 —— 云浮 。这座年轻的地级市，虽在设市的时光轴上起步稍晚，但其历史的脉络却可追溯至久远的唐天宝元年。彼时，因域内大云雾山高耸千仞，四季祥云缭绕，“云浮郡” 之名应运而生，从此开启了它独特的历史篇章。

踏入云浮，就像翻开一本古朴厚重却又充满惊喜的画册。这里是自然美景的天堂，森林覆盖率高达 68.53% ，空气中弥漫着清新的草木芬芳，每一次呼吸都像是对疲惫身心的温柔抚慰。大金山仿若云浮的 “绿肺”，云雾如轻纱般缭绕山间，“云蒸霞蔚” 的景象在这里具象化，美得如梦如幻；八排山有着 “小阿勒泰” 的美誉，夏季时草茂林丰，葱郁的树木与遍野的绿草相互交织，展现出蓬勃的生机；海拔 1137 米的新兴风车山，高山草甸在旷野长风的轻抚下泛起层层绿浪，头顶是如棉花糖般蓬松柔软的云朵肆意舒展，让人仿若置身于梦幻之境，尽情感受着天地间的辽阔与畅快 。在这里，抬头是澄澈如洗的蓝天，入目是无边无际的翠绿，“国家园林城市”“中国气候宜居城市”“天然大氧吧” 等诸多赞誉实至名归。

除了令人沉醉的自然风光，云浮还有着让人味蕾欢呼雀跃的美食。晶莹剔透、细腻爽滑的肠粉，仅仅是看着，就让人垂涎欲滴，更别提那一口下去，米香与酱汁的浓郁滋味在舌尖上的完美融合；外焦里嫩的烧猪肉，猪皮被烤至金黄酥脆，发出诱人的光泽，咬上一口，“咔嚓” 声伴随着肉香在齿间散开，幸福感瞬间拉满；薄如蝉翼的罗定皱纱鱼腐，不仅外观独特，口感更是嫩滑鲜美，无论是油炸后的香脆，还是煮汤时的鲜美，都让人欲罢不能；还有那爽脆浓郁的新兴黄鳝羹，每一口都是对味蕾的极致挑逗 。这些宝藏美食，是云浮这座城市给予每一位食客最深情的馈赠，让人品尝过后，便再也难以忘怀。

味蕾狂欢：舌尖上的云浮

云浮，这座隐匿在广东中西部的城市，宛如一座被时光温柔眷顾的美食宝藏库，每一道佳肴都散发着浓郁的地域风情与独特的魅力，让每一位踏入这片土地的食客，都能开启一场酣畅淋漓的味蕾狂欢 。

罗定皱纱鱼腐，作为云浮美食的一张璀璨名片，有着悠久的历史，最早可追溯至元朝大德年间，至今已有七百多年 。相传罗定素龙一户黄姓人家的儿子，为让卧病在床的父亲增加营养、改善胃口，不断变换鲮鱼的吃法，最终创制出这道脍炙人口的美食。它形如鸡蛋，小巧可爱，表皮薄如蝉翼，布满细密的皱褶，仿若轻纱般细腻，呈现出嫩黄与银白交织的色泽，光是看着，就让人满心欢喜 。咬上一口，先是感受到那薄脆的外皮在齿间轻轻裂开，发出细微的 “咔嚓” 声，紧接着，鲜嫩爽滑的鱼肉瞬间在口腔中散开，鱼香、蛋香与淡淡的油香相互交融，层次丰富，软滑可口，让人陶醉其中，欲罢不能 。它既可以炸至金黄，直接入口，感受那香脆酥松的美妙口感；也能放入汤中炖煮，吸收汤汁的鲜美，变得更加鲜嫩多汁，汤鲜味美。因其形似圆球，有着团团圆圆、美美满满的美好寓意，再加上 “鱼腐” 与 “愈富” 谐音，在罗定及周边地区，无论是娶嫁、添丁，还是进宅、贺寿等喜庆场合，它都是宴席上不可或缺的压轴大菜 。如今，罗定皱纱鱼腐不仅被列为云浮市级非物质文化遗产保护名录，还在各类美食评选中屡获殊荣，更是在 2025 年的金牌年菜争霸赛中荣登 “金牌年菜” 50 强榜单，成功出圈，走向更广阔的美食舞台 。

新兴裹蒸粽，堪称 “岭南一绝”，在广东裹蒸粽中独占鳌头 。它的历史同样源远流长，承载着新兴地区深厚的民俗文化 。每逢新春佳节，家家户户都会围坐在一起，精心制作裹蒸粽，这不仅是一种美食的传承，更是亲情与温暖的传递 。其制作工艺十分考究，选用当地冬叶作为粽叶，宽大厚实、柔韧清香 。糯米需提前浸泡，吸饱水分，变得软糯黏腻；绿豆则要仔细挑选，经过浸泡、搓皮等工序，变得细腻绵密 。再搭配上肥瘦相间的猪肉、咸香的腊味、醇厚的冬菇等丰富馅料 。包粽时，两张冬叶巧妙交叠，先铺上一层糯米，压实后放入精心准备的馅料，再用糯米层层覆盖，包裹成规整的 “金字塔” 形状，最后用水草扎实 。下锅蒸煮时，先用猛火将水烧开，再转至高温慢炖，长达八小时左右 。经过长时间的蒸煮，各种食材的味道完美融合，糯米吸收了肉香与豆香，变得油润香甜；绿豆中和了糯米的黏腻，增添了清新口感；猪肉的油脂渗透其中，让整个粽子香气四溢 。一口咬下去，软糯的糯米、绵密的绿豆、鲜香的猪肉在舌尖上碰撞，口感丰富，让人回味无穷 。

而云浮肠粉，在当地美食界也占据着重要的一席之地 。其中，河口肠粉更是声名远扬，它起源于云浮市云城区河口街道，如今已遍布市区的大街小巷 。河口肠粉坚持采用传统石磨制作米浆，这种米浆细腻顺滑，保留了大米最原始的香气 。制作时，在米浆中加入猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等丰富馅料，再放入肠粉机中快速蒸熟 。蒸熟后的肠粉晶莹剔透，薄如蝉翼，仿佛一件精美的艺术品 。淋上特制的酱汁，浓郁的酱香瞬间激发肠粉的鲜美 。吃的时候，夹起一筷子肠粉，轻轻放入口中，爽滑的口感让人惊艳，米香、肉香与酱香相互交织，每一口都是满满的幸福 。无论是作为早餐开启活力满满的一天，还是在夜宵时刻慰藉疲惫的身心，云浮肠粉都是绝佳的选择 。

这些美食，只是云浮美食海洋中的几朵绚丽浪花，像爽滑可口的茶洞酿豆腐、香气扑鼻的云浮牛杂、爽脆浓郁的新兴黄鳝羹等，每一道都独具特色，等待着更多的人去探寻、品味，感受云浮这座城市独特的美食魅力 。

景韵悠扬：邂逅云浮的自然与人文

在云浮，不仅有令人陶醉的美食，更有让人沉醉其中的自然风光与深厚的人文景观，它们相互交融，共同绘就了一幅绝美的山水人文画卷 。

天露山旅游度假区，宛如一颗璀璨的明珠，镶嵌在云浮的大地上 。它是粤中南部的最高峰，海拔高达 1251 米 。这里山清水秀，森林覆盖率极高，空气中负离子含量丰富，每立方厘米高达 10 万个，堪称天然大氧吧 。踏入景区，仿佛踏入了一个与世隔绝的仙境，连绵起伏的山峦被茂密的森林覆盖，四季景色各异，美不胜收 。春天，漫山遍野的杜鹃花竞相绽放，红的似火，粉的如霞，白的像雪，将整个山峦装点得如诗如画，漫步其中，仿佛置身于花的海洋；夏天，这里凉爽宜人，是绝佳的避暑胜地，你可以沿着山间的步道徒步前行，感受着清新的山风拂面，聆听着鸟儿欢快的歌声，享受着大自然的馈赠；还能体验刺激的禅龙峡漂流，在湍急的水流中尽情尖叫，释放夏日的激情与活力 。秋天，登上山顶，俯瞰着层林尽染的美景，金黄的树叶在阳光的照耀下闪烁着光芒，仿佛一幅绚丽的油画 。冬天，泡一泡温暖的温泉，让疲惫的身心在温泉水中得到放松和舒缓 。景区内的梅溪古镇，古色古香，融合了禅宗文化与南药养生文化，漫步在古镇的青石板路上，仿佛穿越时空，回到了过去 。夜晚，篝火晚会热闹非凡，人们围着篝火载歌载舞，尽情享受着欢乐的时光 。

而六祖故里・国恩寺，则是一座承载着千年历史与深厚禅宗文化的圣地 。它位于新兴县六祖镇，是禅宗六祖惠能的诞生、弘法及圆寂之地 。国恩寺历史悠久，距今已有 1300 多年的历史，寺内建筑古朴典雅，错落有致，红墙绿瓦，飞檐斗拱，彰显着古代建筑的独特魅力 。走进寺内，香烟袅袅，梵音阵阵，让人的心灵瞬间得到了宁静 。这里有六祖手植的千年荔枝树，虽历经千年风雨，依然枝繁叶茂，见证着岁月的变迁 。佛舍利塔庄严肃穆，供奉着六祖的佛舍利，吸引着众多信徒前来朝拜 。报恩塔气势恢宏，承载着人们对六祖的敬仰与感恩之情 。在国恩寺，你还可以体验素斋，品味清淡的素食，感受禅意生活 。每逢重大节日，寺内都会举行盛大的法事活动，众多信徒和游客齐聚一堂，场面十分壮观 。

蟠龙洞，是大自然鬼斧神工的杰作，是一座典型的喀斯特溶洞 。它位于云浮市区城北的狮子山中，洞体迂回曲折，形若蛟龙，故而得名 。洞内恒温 18 - 22℃，四季如春，是避暑的好去处 。踏入蟠龙洞，仿佛进入了一个神奇的地下世界 。洞内游程 528 米，分三层，上层天堂通天洞，下层龙泉地下河，中层九龙长廊，层层相连，曲折迷人 。洞内钟乳石千姿百态，石笋石柱如林，在五彩灯光的映照下，变幻出光怪陆离的景象，让人目不暇接 。有惟妙惟肖的 “神龟朝圣”，那神龟仿佛在虔诚地朝拜着什么，形态逼真；“龙母浴池” 则充满了神秘色彩，让人不禁遐想联翩；“天书神笔” 宛如一支巨大的毛笔，仿佛在书写着大自然的奥秘 。而最为奇特的是洞内岩壁上长出的簇簇石花，石花晶莹洁白，剔透玲珑，如银星闪烁，熠熠生辉，它们不按重力方向生长，向四面节节开花，见气成石，继续生长，变幻无穷，堪称世界奇观 。还有那 “玉罗伞帐”，状如宫廷豪华伞帐，白里透黄，石褶线条美轮美奂，纯属自然形成，其成因至今仍是一个谜，具有极高的科研考古和科普价值 。

这些景点，只是云浮美景的冰山一角 。在这里，你还可以去大云雾山旅游区，欣赏壮观的瀑布群，感受大自然的磅礴气势；到罗定风车山，看百米风车阵随风转动，与青山绿水、蓝天白云相互映衬，宛如童话世界；漫步在郁南兰寨古村，领略岭南古村落的独特韵味，体验农耕文化的魅力 。云浮，这座充满魅力的城市，正等待着你去探索、去发现，去感受它的自然风光与人文风情 。

食与景的交融：完美的旅行体验

在云浮，美食与美景并非孤立的存在，它们宛如一对默契的伙伴，相互交织、相互映衬，共同勾勒出一场令人陶醉的完美旅行体验 。

当你踏入天露山旅游度假区，连绵的山峦、茂密的森林、清新的空气，让你仿若置身于人间仙境 。登山途中，若是感到饥肠辘辘，山间的美食便能及时慰藉你的味蕾 。在景区的餐厅里，点上一份地道的农家菜，新鲜采摘的蔬菜，搭配上当地放养的土鸡，简单的烹饪方式，却完美保留了食材的原汁原味 。那鲜嫩的鸡肉，咬上一口，肉香四溢，让人回味无穷；翠绿的蔬菜，清爽可口，为这场美食盛宴增添了一抹清新 。一边品尝着美食，一边欣赏着窗外的美景，山峦起伏，云雾缭绕，微风轻拂，树叶沙沙作响，仿佛时间都慢了下来，这一刻，美食与美景在舌尖与眼眸间完美交融，让人心旷神怡 。

而在六祖故里・国恩寺，浓厚的禅宗文化氛围让人的心灵得到宁静 。在朝拜完六祖，感受完那份神圣与庄严后，不妨走进寺内的斋堂，品尝一顿清淡素雅的素斋 。精致的素斋，食材虽简单，却被厨师们精心烹制，每一道菜都蕴含着独特的禅意 。素炒时蔬，色彩鲜艳，口感清爽，让人感受到大自然的馈赠；素饺子，皮薄馅大，味道鲜美，一口下去，满满的幸福感 。在这宁静的古寺中，品尝着素斋，耳边传来阵阵梵音，让人在享受美食的同时，也能领悟到禅宗文化中那份淡泊宁静的生活态度，美食与文化、美景相互交融，给人带来一种别样的心灵触动 。

来到蟠龙洞，神奇的地下溶洞景观让人惊叹不已 。从溶洞中出来后，附近的美食街便是你满足味蕾的好去处 。这里汇聚了各种云浮特色小吃，香气四溢，让人垂涎欲滴 。来一份云浮肠粉，细腻爽滑的肠粉，搭配上鲜美的汤汁和丰富的馅料，一口下去，满满的都是幸福感；再尝尝那外酥里嫩的虾堆，鲜香的河虾与酥脆的外皮完美结合，咬上一口，“咔嚓” 声伴随着虾香在齿间散开，让人欲罢不能 。一边品尝着美食，一边回味着蟠龙洞的奇妙景观，仿佛刚刚经历了一场从神秘地下世界到人间烟火的奇妙之旅，美食与美景的交融，让这次旅行变得更加丰富多彩 。

云浮，这座充满魅力的城市，用它独特的美食和迷人的美景，为每一位游客带来了一场味蕾与视觉的双重盛宴 。在这里，美食是美景的调味剂，让旅行更加有滋有味；美景是美食的背景板，让美食更具韵味 。如果你也渴望一场与众不同的旅行，不妨来云浮，亲身感受这份食与景交融的美好，相信你一定会沉醉其中，流连忘返 。

结尾：奔赴下一场山海

云浮之旅，就像是一场奇妙的梦境，在味蕾与美景的交织中缓缓展开，又在满心的欢喜与留恋中悄然落幕 。在这里，我们品尝到了罗定皱纱鱼腐的鲜嫩爽滑、新兴裹蒸粽的软糯香甜、云浮肠粉的细腻可口，每一道美食都成为了记忆中独特的味道，让我们对这座城市的热爱又多了几分 。我们也领略了天露山的壮美风光、六祖故里・国恩寺的庄严神圣、蟠龙洞的神奇瑰丽，每一处风景都深深地烙印在心底，成为了永恒的美好回忆 。

这场味蕾与美景交织的奇遇，是云浮送给我们最珍贵的礼物 。它让我们在繁忙的生活中找到了片刻的宁静与惬意，感受到了大自然的魅力与生活的美好 。如果你也渴望一场远离喧嚣、回归本真的旅行，那么，不要犹豫，来云浮吧 ！这里的美食在等待着你去品尝，这里的美景在等待着你去欣赏 。相信当你踏上这片土地的那一刻，也会被它独特的魅力所吸引，沉醉在这场奇妙的旅行中 。

期待听到你在云浮的故事，期待你与这座城市的美好邂逅 。让我们一起，奔赴下一场山海，继续探索生活中的无限可能 。